小嘟宝儿环游记之夏威夷美食篇

俗话说得好，入乡随俗。旅行的意义除了观赏美景和风土人情之外，最重要的当然是品尝当地的美食啦！

夏威夷文化是由各个不同民族组成的混合文化，由最初的波里尼亚文化，到 18 世纪库克船长发现夏威夷后带来的西方文化，再加上之后各国移民不同的民族特色影响从而形成。由于夏威夷岛的本土人十分热爱美食，不同国家的美食文化也都相应的融入到这个岛屿上。

 

夏威夷的传统主食是芋头,品种达150多种；而海鲜又极其丰富,给爱好烹饪的厨师提供了施展身手的机会。夏威夷是个移民岛,于是来自中国、日本、菲律宾、葡萄牙等国人因地制材,创造出各类美味小吃,大饱口福啊。 

光说不做假把式，现在就让小编带着大家一同去切身感受一下美食所带来的多元化把！

Kani Ka Pila Grille

在夏威夷语中，“Kani Ka Pila”意为创作音乐，而位于奥特里格礁威基基海滩度假酒店 (Outrigger Reef Waikiki Beach Resort) 的 Kani Ka Pila Grille 餐厅完美诠释了这个名称。这家餐厅坐落于Outrigger Reef Hotel室外游泳场旁边。每天下午六点开始就会有演出，一般都是两个身着当地特色服装的人用风靡全国的尤克里里弹奏出欢快的曲调。食客们也可以给予一些小费来点播他们所喜爱的歌曲。这家餐厅最吸引人的并不是他的食物，而是餐厅整体的氛围环境。虽然紧挨露天泳池，但是一点都不会觉得喧闹。想要过过酒瘾的游客可以选择到室内的吧台跟调酒师近距离沟通，想要吹吹海风呼吸新鲜空气的游客们则可以在室外的沙发上边品着当地最有名的鸡尾酒“Mai Tai”。

 

迈泰（Mai Tai）指的是来自加勒比海的一种饮料。该款鸡尾酒是由白色兰姆酒和柠檬汁、柳橙汁、凤梨汁等调制而成。这种鸡尾酒即使在热带气候中，也能带来一丝清凉。Mai-Tai是当地的一种语言，意思是远离这个世界，出神入化，你只消喝一口，果然会如此深刻地体会一把这种感觉。

餐厅几乎每天晚上都会邀请当地艺术家前来助兴，是你在欧胡岛欣赏夏威夷音乐不容错过的最佳场所之一。

烤干酪辣味玉米片

 

烤干酪辣味玉米片（或直称 nachos）是一道较费工的玉米片料理。在玉米片上会洒上切丝的乳酪以及其他的添加和替代物，例如肉、萨尔萨辣酱（Salsa Sauce）、煎豆泥、鳄梨酱、酸奶酪、洋葱丁、橄榄和腌制的墨西哥哈拉贝纽辣椒。这道菜虽然是墨西哥的传统开胃菜，但是在美国确实十分受欢迎。其诀窍就在于玉米片的烘烤程度。而这家店出彩的地方就是服务员会特地询问食客对于玉米片软硬的要求，力求做到顾客至上的宗旨！

Loco Moco

带有美、日特色的Loco Moco，是传统的夏威夷美食，它是将汉堡肉饼和鸡蛋覆盖在米饭上，再浇上浓郁的卤汁。现在，Loco Moco的材料已渐渐有所变化，除了牛肉汉堡扒之外，也可以用鸡肉、猪肉和鱼柳代替，甚至午餐肉、烟肉、火腿、生蚝、海虾、葡式香肠都可以，只要是当地能找到的食材，通通都可以用上。正宗的吃法是，先把太阳蛋和汉堡扒切成小块，加上辣椒粉或辣椒汁，最后将材料和酱汁、白饭等拌匀。而这道Loco Moco的独特之处就是煎蛋的火候。想要能够同时有香味且又能拌饭，蛋黄的凝结程度最好是在百分之五十到六十左右，这样出来的蛋黄又不会太粘稠也不会过硬。

 

Blue Water Shrimp & Seafood Market

这家特色餐厅是由路边的一辆旧公共汽车改装的街边小摊，位置就在Waikiki后面那条街，跟着人群走就能看到一个正方形的区域里面有4,5辆诸如此类的食物摊。

虽然乍眼看上去有些简陋，但是味道是相当地好，这家店铺主营海鲜和肉类烧烤配主食和沙拉，也可以点汉堡包或者热狗，算是快餐的一种，很多本地人过来外卖打包回家吃。小编点了一个海烤虾套餐，配上饭和沙拉，分量大而且味道十分鲜美。店主是一对越南来的老夫妇，不会讲中文的，还有一个会一点点中文的埃及服务生小伙子，服务态度很殷勤的，有任何疑问都尽力解释。想要去感受一下国外路边摊的小伙伴们一定不要错过哦！

 

 

Blue Water Shrimp & Seafood

当地老饕推荐这家所以过来尝试，就在希尔顿酒店初花饭馆的边上的一个市场里。店的门面很小，而且藏在一根柱子后面，容易错过。环境比较喧闹，饭点的时候要做好排队半个小时的心理准备。菜式都是性价比很高的海陆简餐，有多种套餐可以选择：龙虾，大虾，牛排还有雪蟹脚。配菜可选绿色蔬菜色拉或者土豆泥，米饭的话有日式白米饭或brown rice。总体口味偏咸，但是汤汁拌饭确实很入味哦，价格很实惠，很愉快的路边摊feel。炸大虾和牛排必点，五十美金可以吃到撑死哦~~~

 

 

 

 

Ramen Nakamura

超级出名的日本餐厅Ramen Nakamura，店面很小，一到饭点外面排起了长长的队伍，基本上排20分钟才能轮得到。店里面没有单独的餐桌区，只有一个像是吃自助回转寿司的U型吧台，食客们来来往往的频率十分高，一般都是来了就点，吃完就走。小编点了招牌的牛尾拉面还有原味拉面，味道真的没话说。汤头很入味且不腻，拉面很有嚼劲，最重要的是牛尾，肉质十分鲜嫩，带着一点筋骨，配着调料吃更赞。另外一个亮点就是拉面上面点缀着一些炸的香脆的蒜头粒，提鲜度数又高了一倍~需要注意的是这家店面只收现金，所以想要来试一试的食客们一定要随身携带足够的现金哦~

 

 

 

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