毛利人是新西兰的原住民，他们的文化是新西兰生活中不可或缺的一部分。在全国470万人口中，大约有15%是毛利人的后裔。毛利文化绚丽多彩，体现在他们对传统艺术和当代艺术的追求之中。传统艺术包括：雕刻、编织、组舞（kapa haka）、讲演（whaikorero）和纹身术等在全国各地历久不衰。艺师们不仅继承了祖先沿用数百年的技艺，更发展创造出了新的技艺和形式。毛利人的当代文化包括：艺术、电影、电视、诗歌、戏剧和嘻哈乐等。从某种意义上说，毛利文化构成了新西兰文化的基础，是整个社会的精华所在，下面为大家介绍下毛利文化
毛利美食 ——杭伊
传统上，毛利人习惯于在地上挖坑作灶，这种地灶就被称为‘杭伊’（hangi）。 毛利人认为土地是所有生命的施予者，食物来自于土壤，因此也应该在地下加以烹煮。
按照传统的杭伊烹饪方法，诸如鱼肉、鸡肉、以及库马拉（kumara，即甘薯）等根茎类蔬菜在内的食物都会被放入地坑中烧煮。
享用一顿地道的杭伊是感受与毛利文化互动的绝妙途径，因为它不仅仅是一种美食烹饪手法，而且还是与朋友和家人分享欢乐的一种社交活动。
毛利舞蹈——Haka表演
毛利人有一种独特的舞蹈，被称为“哈卡”（Haka）,这种舞蹈来源于古毛利土著武士的战舞。男人们彪悍魁梧、女人们圆润丰满，他们穿着五彩斑斓的草裙，在迎接客人时保留着这种传统原始的部落仪式。新西兰国家橄榄球全黑队（All Blacks）在每次开场比赛前，总是集体表演这种舞蹈，用以鼓舞士气。
毛利礼仪——碰鼻礼
每当贵客来访，除隆重的传统欢迎仪式外，纯朴的毛利人会以他们尊贵的碰鼻礼欢迎你的到来。主人与客人必须鼻尖对鼻尖连碰两三次或更多次数、碰鼻的次数与时间往往标志着礼遇规格的高低；相碰次数越多，时间越长，即说明礼遇越高。
毛利饰品——毛利碧玉
几百年来，新西兰毛利人视新西兰碧玉为珍宝，用碧玉制作成工具、武器和饰品，并将其作为声望和权力的象征。今天，这种神圣的碧玉石仍然是新西兰不朽的文化瑰宝，是与祖先建立神圣联系的载体。
毛利人有很多关于碧玉的传说，把这种神圣的石头与其东太平洋的族源相关联。有个叫作普提尼（Poutini）的龙形水兽，他是纳胡艾的精神守护者。一天，他在海边看到一个名叫娲泰琪（Waitaiki）的女子，为她的美貌所倾倒，随后掳走了她。
在娲泰琪的丈夫——塔玛胡阿（Tamaahua）的追赶下，普提尼带着娲泰琪四处奔走。最终，他把娲泰琪变成碧玉，隐藏在遥远的阿拉胡拉河，而阿拉胡拉河是碧玉石的最著名资源区。这些传说提高了人们对碧玉的尊崇，使源于碧玉的传统文化瑰宝更显神圣，至今仍能继续在毛利人中引起共鸣。
毛利旅游——Rotorua
只要到了新西兰，每个人就有许多机会亲身体验毛利文化，其中最为著名的就是位于北岛（North Island）的地热地区罗托鲁瓦（Rotorua）。
在这里，你可以享受毛利人的欢迎仪式“波华里（Powhiri）”、参观当地毛利人的会堂“马拉埃（marae）”、欣赏传统的毛利歌舞表演“卡帕哈卡（kapa haka）”、品尝用烫热石头在坑中烹调食物的石头火锅以及在广受欢迎的地热温泉池中放松休闲和舒缓身心。
