琳琅满目的水果吧、满眼的巨型的热带树木、大街上有趣的涂鸦,脚边逗留不去的鸽子、随处可见的教堂、骑着高头大马巡逻的警察……
文·孙丽丽 孙前景
每当提起巴西,人们脑海里会浮现,绿茵场上那些巴西足球运动员骄健的身影;会想到狂欢节上的桑巴舞,奇装异服的巴西姑娘;还有空气里飘着的烤肉香味……
圣保罗市是巴西最大的工业城市和商业中心,远处丘陵与群山环绕的辽阔景观,保留有巴西独立后圣保罗城区旧貌,也有新建设的新城风貌,大气和谐庄重而高雅。从飞机上俯视巴西圣保罗,这座南美洲最大的城市,只见红顶房屋连成一片,点缀在青山绿水间,风景如画,令人心清气爽。
圣保罗市区,给人印象深的不是异国他乡的繁华,而是别出心裁的街头涂鸦。我想巴西人天生有艺术头脑,喜欢把街头的墙壁当作画板,画上各种各样的图案,有的很抽象,有的像漫画里的人物,有的思维怪诞,让人忍不住发笑。
巴西总的来说,就像世界的后花园,蓝天白云,空气清新、依山傍海,风景秀丽。城市没有自行车和摩托车,全国铁路大部分已拆除,客货运输主要靠飞机、汽车,汽车使用的是酒精燃料,汽车在行驶中很少鸣笛,所以城市很安静无噪音。
像天气一样如火的热情
圣保罗是位于巴西东南部的城市,地处海拔700公尺高的丘陵上。就在巴西的冬季,早晨和傍晚的温度为10°C-15°C,只需要穿一件外套,中午温度为30°C左右,仿如夏季。
巴西人普遍热情好客,才第一次见面,就送上一个大大的拥抱,让你感觉地球就是一个村庄,世界上没有“距离”二字,他们亲切呼唤你的名字,像是若干年的老友;巴西人玩笑度日,日日开饮,常是三五成群,不知寂寞孤单的滋味,交谈是畅谈,没有几个小时,是不过瘾的,他们的世界,看不到“烦恼”二字。
巴西人喜欢养宠物。巴西人爱狗是出了名的,除了有为狗狗“悲苦者”修建的“狗贫民窟”,巴西人还为“时尚狗”组织过“时装秀”。他们跟商量好似的都养着鹦鹉,还有猫、黄鹂、乌龟等。
巴西人喜欢开一种两门微型车,车小门大,两个车门同时开,犹如一只老鹰落地。这种车,车身轻盈而小巧,停车节省空间而且造价低,不到一万美元,是巴西的大众品牌,开着这样的车在巴西,你分不清谁是穷人谁是富人,巴西人包括富商都很简朴,不像国内有钱人喜欢讲排场。
晚上,我们去一家专门吃虾的海边小店,小店很有名,味道很好,价格也很合适,路上,我们领略了巴西人的热情开放,巴西女子穿着三点式在大街上跳桑巴,小伙子推着小车放着震耳的摇滚音乐,这是一座充满生机的城市,叛逆、热情、美艳。
到了周末,大街店门大都关闭,像国内过年一样,只有超市营业,服务员也寥寥无几,都到海滩扎堆去了,或散步,或晒太阳,或冲浪,车子摆满了海边街道,巴西人懂得享受生活。我们也喜欢去海滩,海浪打在礁石很壮观,巴西人热情奔放喜欢玩冲浪,踩块板子在大浪里面钻来蹿去,在海浪来的时候,踩着滑板,滑到浪尖上。
巴西人很热情,温雅彬彬有礼,总是面带微笑,主动同你打招呼,交谈或接听电话时,总是低声细语从不大声嚷嚷。街上总是很洁净,既便在旅游景点有人扔了纸屑果皮,服务员走过来不声不响地把果皮捡起来放入垃圾箱,然后和善地告诉你注意文明行为。值班警察不是厉声呵斥、不是乱罚款,而是把你领到提示牌下,学习公共场所注意文明行为的警示。
南美美食多
我们的早餐是面包,这面包并不香甜,味道很淡,可就是有那种魅力,让你尝过以后,就再也放不下。巴西人主食过后是甜点,甜点过后还有酒水,他们不怕胖,女人们也不怕胖,他们喜欢丰满的女人。他们锅碗瓢盆的尺寸普遍要比国内大一半到一倍。
巴西人生活颇讲究,喝牛奶是一套用具,吃面包是一套用具,喝咖啡,甚至不同的咖啡也要用不同的茶具,他们橱柜里器具繁杂,但永远整齐摆设、一尘不染。
平时正餐以大米为主食,喜欢在油炒饭上,撒上类似马铃薯粉的蕃芋粉,再加上类似花菜豆的豆一起食用。他们吃鱼,通常是在星期五或复活节时,但是,他们都喜欢吃虾,虾的价格相对贵些。
在周末愉快的晚餐中,巴西人喜欢把大块的肉放在火上烤着吃。巴西烤肉是好吃的,而且也是可以放心的,佐以并不昂贵的智利红酒,确是能把肚皮撑得滚圆。巴西烤肉堪称一绝,拉丁风情十足,真正代表巴西饮食文化的是一种黑豆饭,这种黑豆非常咸,不太适合中国人的口味。
巴西有名“公斤”餐馆很有意思,就是饭菜按公斤数收费的自助餐。自助餐大多巴西人的家常饭,如:煮豆、牛排、鱼片、沙拉、甜食、蔬果……顾客自选食物,然后过秤,一公斤饭菜合12美元。
巴西最出名的三样宝贝:咖啡,水晶,蜂蜜。闲逛时,我看到的水晶店、咖啡店不少,水果吧一个接一个,巴西的水果很丰盛,店员榨水果汁时,不管什么水果都是一分二,手工的随手一捏就丢掉,机器也是两三下就丢掉,不加糖不兑水原汁原味果汁,价格也很便宜。
巴西污染少,蜂胶、蜂蜜比较纯正。亚马逊中有许多珍奇的物种,蝴蝶就是其中之一,巴西特产一种蓝色蝴蝶,蓝色蝴蝶是巴西独有的,用蝴蝶标本做成的首饰盒、镜框、钥匙挂等很漂亮。巴西的宝石种类繁多,有紫水晶、蛋白石、黄玉等,全球超过一半的彩色宝石产于巴西。
绿,是巴西的关键字。一年四季,绿是永远的基调,因为从纬度看,巴西基本都属于热带,所以树木四季常绿。我还是比较喜欢圣保罗的,琳琅满目的水果吧、满眼的巨型的热带树木、大街上有趣的涂鸦,脚边逗留不去的鸽子、随处可见的教堂、骑着高头大马巡逻的警察……有一种让人舒服的异国情调。