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新西兰人的饮食习惯

新西兰人的饮食习惯

夕阳渡口2018-01-16 12:12:06浏览1179

 

快餐文化
 
新西兰人的饮食习惯
 
随着跨国性快餐连锁店的进驻,诸如麦当劳(McDonald's)、肯德基(KFC)及温蒂(Wendys)等的引进,新西兰人也喜爱到外卖快餐店(takeaways)就餐,主要售卖的是炸鱼、薯条(fish and chips)、汉堡及派(pie),以前新西兰人只有在星期五晚上才吃快餐,而现在几乎在任何一晚都可能吃汉堡、炸鸡与薯条。快餐通常较便宜且方便,不足之处是脂肪含量高。
 
传统饮食习惯

新西兰人的饮食习惯
 
传统上,新西兰人喜爱吃小羊肉(lamb)及羊肉(mutton),因养羊头数的减少,其他含高蛋白质的食品也受到青睐,越来越多的新西兰人改变习性,吃鸡肉多於羊肉,按此趋势发展下去,在不远的将来,吃鸡肉的比例会超过羊肉和猪肉,非肉类之蛋白质亦逐渐受到大众之欢迎。传统的新西兰餐以一道肉(羊、牛、猪或鸡)、马钤薯、及二至三样蔬菜――例如有绿色(绿花椰菜broccoli)、橙色(红萝卜carrots)、黄色(芜菁swede)所构成。烧烤的晚餐,由肉及蔬菜加油放进烤炉中一起烤,通常一个星期吃一次,且大都在周末。
 
烧烤

新西兰人的饮食习惯
 
烧烤在夏季非常受欢迎,特别是可以在户外进行,平常烧烤的食物包括牛扒、香肠、马钤薯与沙拉(salad)、烤鱼、贝类(虾尤其受欢迎)、串烧烤肉与鸡。朋友开派对或者庆祝活动时,都会喜欢请朋友到家里或者户外进行烧烤。
 
邀请在家做客
 
新西兰人的饮食习惯
 
新西兰人的味觉嗜好在近些年中已有显著变化,也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品,并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友,你也会被邀请在朋友的家用餐,在夏天通常是以烧烤方式用餐。大部份的客人也需献上一道菜式.如沙拉或者一些肉(牛排或香肠),并且自备啤酒或酒。主人如果盼望客人带一道菜来时,通常在邀请同时会告知客人需带那款菜式。
 
派对

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另外一种普遍的款待方式为派对,通常为庆祝生日、周年庆、乔迁新居或者只会为友好共聚作乐。在此种聚会中酒与甜品也经常用来款待客人。
 
晚宴

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晚宴通常较具端正,围坐在餐桌用餐,由主人准备食谱.而主人宴请客人在餐厅用餐则较不普通,除非是商业应酬.或者是婚宴。如果被邀约在餐厅一起用餐,通常是各付各的。参加晚宴时最好能带一瓶酒或简单的礼物给主人,通常新西兰人不喜欢甜酒,除非与甜品一起使用,但是并不普遍。新西兰人也喜欢喝啤酒与烈酒。
 
再次提醒你,你可与主人商讨以取得明确的指引,如果你的主人不喜欢喝酒,而你带自己的酒去是非常不礼貌的.除非你与他们非常熟络或者他们建议你带去。然而,大部份的新西兰人确实喜欢喝酒!有售酒执照的餐厅或者标明BYO.BringYourOwn(即自备饮品)之餐厅皆到处可见喝酒的人士,有售酒执照的餐厅通常出售啤酒、葡萄酒及烈酒,而BYO的餐厅允许客户带备自己的酒,有一些餐厅廉有此两种执照。

 

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