新西兰葡萄酒专业-证书课程、文凭课程、本科

目前，在新西兰注册并生产的葡萄酒厂超过640多家，累计拥有超过两亿公顷的葡萄酒庄园。伴随着快节奏和高质量的脚步，新西兰葡萄酒产业获得了世界葡萄酒市场的高度认可。新西兰葡萄酒酿造专业也受到了众多留学生的厚爱，除了在课堂上的一般教学之外，新西兰大学更加注重学生工作中和学习中的实践。不仅学习相关的食品科学、酿造管理、营销管理、技术栽培，还要参加各种野外考察训练，就业前景十分可观。

1. 为什么学习新西兰葡萄酒酿造专业?

　　现如今葡萄酒行业发展的越来越快，新西兰葡萄酒在国际上屡获大奖，这取决于其对葡萄酒行业所有环节技术的深刻了解，特别是葡萄种植和酿酒工艺。新西兰作为葡萄酒生产大国崛起在最近几十年里，这是因为我们睿智并具创造性，懂得将实用科学和创新思维运用在发展葡萄酒行业上。新西兰的高等教育机构对葡萄酒行业发展贡献巨大，能够帮助那些需要更高葡萄酒教育的中国学生获得国际认可的学位。尽管无法和中国的行业规模相比，新西兰的葡萄酒行业，与中国有许多相似之处：扩张迅速，愿意采用新技术和新思路，并且注重品质。对中国学生而言，另一个吸引之处是两个国家葡萄种植季节相反。新西兰具有非常完备的辅助基础设施，例如设备设计、酒厂设计和建造以及葡萄园的支持系统。

　　2. 几所提供新西兰葡萄酒酿造专业的学校?

　　新西兰有5家公立高等教育机构在主要的葡萄种植区开设了酿酒和葡萄栽培课程，分别是：奥克兰大学(University of Auckland)

　　东部理工学院(The Eastern Institute of Technology )

　　纳尔森理工学院(The Nelson Marlborough Institute of Technology )

　　林肯大学(Lincoln University)

　　奥塔哥理工学院(Otago Polytechnic)

　　3. 学习新西兰葡萄酒酿造专业需要多长时间?

　　课程时间取决于具体教育机构和课程。通常，证书课程为期1年，文凭课程2年，本科课程3年，研究生课程和研究生文凭课程1年。