胡萝卜竟然不是萝卜！那我们一直以来吃的是啥？

　　相信在很多人的认知中，胡萝卜名字里带有萝卜俩字，就应该是萝卜。

　　但实际上，胡萝卜跟萝卜完完全全是两种东西好吗!

　　萝卜是十字花科植物(比如卷心菜、花椰菜)，分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。

　　胡萝卜则是伞形科植物(比如香菜、香芹和孜然)。

　　两者都不是一个科呀!所以胡萝卜根本不是萝卜的一种。

　　那么胡萝卜究竟为什么取名叫胡萝卜呢?

　　胡萝卜又称红萝卜、番萝卜、丁香萝卜等，还有叫人参的。(胡萝卜于16世纪从中国传入日本，当时汉字名为“人参”。)

　　胡萝卜原产自亚洲西南部，公元8世纪引入西班牙，到10世纪时，当时的胡萝卜都是紫色的!(据说吃完舌头都会变紫)

　　而到11世纪，则已经出现了红色和黄色的萝卜。

　　The carrot is a root vegetable, usually orange in colour, though purple, black, red, white, and yellow cultivars exist. 胡萝卜是一种根用蔬菜，通常呈橙色，但也有紫色，黑色，红色，白色和黄色的品种。

　　直到13世纪，胡萝卜才从伊朗引入了中国。

　　由于是从胡地传来，而且味道又很像萝卜，所以就取名为“胡萝卜”。

　　The carrot was originally cultivated for its leaves and seeds. The most commonly eaten part of the plant is the taproot, although the stems and leaves are eaten as well. The domestic carrot has been selectively bred for its greatly enlarged, more palatable, less woody-textured taproot.胡萝卜最初是为其叶子和种子而种植的。最常食用的部分是主根，茎和叶也可食用。国产胡萝卜经过选择性育种， 根部大大扩大、更可口，且木质纹理更少。

　　而关于胡萝卜为什么是橙色，有说法是为了向荷兰王室致敬。(荷兰的王室姓 Orange)

　　An orange variant was made in honor of the House of Orange, that led the revolt against the Spanish and later became the Dutch Royal Family.橙色的变种是被研发出来向Orange家族(奥兰治)致敬的，这个家族领导了反抗西班牙人起义，然后成为了荷兰的王室。

　　而且很多人普遍认为，兔子最喜欢吃胡萝卜，但真的不是这样的!

　　兔子主要吃草，吃多了胡萝卜反而会造成兔子肠胃不好。