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• 【国际趣闻】 双语：日本名厨教你如...
  

  随风无痕
  2017-12-29 08:31:12
  NobuMatsuhisa,ownerofNobuRestaurantsandHotelsandauthorof\"Nobu:AMemoir,\"shareshowtoeatsushithetraditionalJapaneseway.Followingisatranscriptofthevideo;ithasbeeneditedforclarity.闻名世界的明星级日籍主厨松久信幸，Nobu餐厅和酒店的所有者，著有《Nobu回忆录》，和大家分享如何用传统日式方法享受寿司，以下是文本，为了更为清晰，略有编辑。NobuMatsuhisa:I’mNobuMatsuhisa,ownerofNobuRestaurantsGroupandHotels.松久信幸：我是松久信幸，拥有Nobu餐饮酒店集团。Youdon’tneedextrawasabi.Wasabiisalwaysinside,betweenthericeandfish.你不需要另外准备山葵，因为寿司里就有山葵，在大米和鱼之间。Soyoucanusechopsticksoryourfingers—itdoesn’tmatter.Usewhat’smorecomfortable.你可以用筷子或者手，都可以，这不重要，哪种方式更舒服，你就可以选择哪种。OK,hereiswasabiandtheginger.Normally,peopletakethewasabianddipsoysaucehere,right?这是山葵和姜，通常人们会使用山葵蘸酱汁儿，对吧?Butforme,itmeansamoretraditionalway.Apieceofthefish,dip—putthesoysauceandwasabionthemiddleofthefish.Thennotmuchsoysauce.但对我，会选择更为传统的方式，夹一片鱼，放到酱汁中，然后把山葵放到鱼片上，少蘸点儿酱汁。Sothesearethethreeways:sashimi,nigiri,androll.有三类食物的吃法：生鱼片，指握寿司，寿司卷Nigirisushi.Makehalf-turn,takethechopstickandputsoysauceonthefishside.Youcanseenorice.Justatouchofthesoysauceonthetopofthefish.指握寿司：将其半翻转，将其用筷子夹起，然后鱼片那面蘸酱汁，米饭不要蘸到酱汁儿。Butnow,ginger.Apieceofginger,afteronebite,ifyoutrythenextone,sometunaorshrimporwhitefish,takeonepieceoftheginger.Cleanthesalmontaste,thentrythenextpieces.接着，夹一片姜，吃一小口。如果你想吃金枪鱼，虾，白鱼，吃一小口姜，再吃这些。吃点儿姜，清除一下三文鱼的味道，然后再吃其他食物。So,thesushiroll.Takethisone,andthisisnochoice.Putthesoysauceinthericebutjustalittle.Justalittle,thenonebite.Soeverythingisonebite.Don&rsquo...

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• 【语言等级】 让雅思作文增色的写作...
  

  Shadow
  2017-12-29 08:26:26
  在雅思写作评分标准中，保证词汇的多样性常常成为写作中最直观的困难。大家都想标新立异，可想到“优秀”的时候脑海里只浮现出“good”，想到“勤奋”就只有“workhard”，更别提那些千篇一律的“playanimportantrole”、“moreandmore”了。以上，都是中国学生最常使用的一些词伙，如果仅仅带着这些词伙走上考场，是很难征服考官，让考官眼前一亮的。因此，为了帮大家扫除困难，特地整理了一份干货贴，收集了让雅思作文增色的写作词伙，它们地道又好用，一定会成为大家写作提分的必备法宝!1、offersbanincentivetodo激励某人做某事*Sure,ahighersalarycanoffermoretalentedpeopleanincentivetotaketeachingasaprofession.当然，高薪能激励更多人才选择做老师。2、oneofakind独一无二*Beconfidentwhenyouapplyforajob;youhavetobelieveyouareoneofakindandyoucanmakeacontribution.应聘时一定要自信，你要相信你是独一无二的，一定会为他们做出贡献。3、there’snosenseindoing没意义/没道理做某事*Sincethetestisover,there’snosenseinregrettingaboutwronganswers.都考完了，就别再悔憾答错的题了。4、missoutonsth错失...失去…*Employeesshouldbebroughtintothedecision-makingprocess,otherwisethecompanywillmissoutonnewthoughtsandnovelideas.下属应该参与决策的过程，否则公司就会错失很多新颖的想法。5、allwalksoflife各行各业*Innovationisaqualityrequiredinallwalksoflife.各行各业都需要创新。6、beahugefactorindetermining...对…起着决定性作用=beadecisive/determiningfactor*Topursueahobbyoutsidework,disposabletimeandmoneycanbeadecisivefactor.为了在工作外追求一个爱好，有钱和时间起着决定性作用。7、infullswing活跃，全力进行中*Thisyearthepartiesareinfullswing.今年的聚会如火如荼的进行着。举一反三你也可以说campaign/learning/socialactivityisinfullswing.8、atthecostof…以…为代价*Weshouldn’tenjoyaneconomicboomatthecostofenvironment.我们不能为了经济发展而牺牲环境。9、fallshort...

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• 【国际趣闻】 为什么飞机是白色的？...
  

  Shadow
  2017-12-29 08:25:14
  Themainreasonwhyaircraftarepaintedwhiteorlightcolorsistoreflectsunlightandminimizeboththeheatingandanypotentialdamagefromthesolarradiation.It’sbasicallythesameasputtingsunblockon.Forexample,onasunnydayifyou’rewearingadark-coloredshirt,you’llheatupmorethanifyouwillifyou’rewearingawhite-coloredshirt.飞机被涂成白色或者浅色的原因是为了反射阳光，或者将太阳辐射造成的危害降到最低，这就和涂防晒霜一个道理。举个例子，在晴天，如果你穿深色的衣服，你就会觉着很热，而穿白色衣服就会好点儿。Themostimportantpartstokeepalightcolorandprotectedfromthesunlightarethepartsthatareplasticorcompositematerials.Carbonfiber,fiberglass,etcetera.Thosetendtobethenosecone,whichneedstobetransparentbecausethere’saradarbehinditsothat’saplasticmaterial.最需要涂成浅颜色，阻挡太阳光的部分是塑料以及合成材料，碳纤维，玻璃纤维等等。这些一般都是头锥体，都需要是透明的，因为之后放有雷达，所以是塑料材料。Andalso,ofteninmodernairplanesthecontrolsurfacesaremadeoutofcompositematerials.So,they’llnormallybepaintedeitherwhite,orsometimesthey’llbepaintedalightgreycolor.同样，在现代飞机中，飞行操纵界面是由合成材料制成。所以一般情况下，他们通常被涂成白色或者浅灰色。There’snothingwrongnecessarilywithpaintinganairplaneacolor.Anotherthingthattendstohappenwiththepaintis,overtimeitwilloxidize.So,ifyou’repaintingsomethingred,afterawhilewhenit’sexposedbothtothesunandalsoenvironmentalconditions,it’lltendtokindofwhitenupalittlebitanyway’causeofoxidization.不过，把飞机涂成彩色也没什么不对。如果把飞机涂成彩色，有一个问题是，过段时间它就会氧化。所以，如果你把飞机涂成红色，过段时间，它就会由于氧化，变得越来越白了。Someairlines,historically,havetriedtousenopaintatall.So,foralongtimeAmericanAirlineshadtheirairplanesjustasmetal-coloredsothattheydidn’thaveany...

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• 【语言等级】 双语：哈里王子接替菲...
  

  追逐那缕阳光
  2017-12-29 08:15:40
  PrinceHarryhastakenoverfromhisgrandfathertheDukeofEdinburghasCaptainGeneraloftheRoyalMarines,aftertheappointmentwasapprovedbytheQueen.哈里王子从祖父菲利普亲王手中接过英国皇家海军陆战队(RoyalMarines)总司令一职，女王也已认可。HarryaccompaniedPrincePhilipinhisfinaldutyasCaptainGeneraltoday,astheyhostedtheincomingandoutgoingCommandantsGeneralatBuckinghamPalace.今天哈里王子陪同菲利普亲王完成了总司令的最后职责，在白金汉宫举办了交接仪式。TheDuke'sassociationwiththeRoyalMarinesdatesback64yearsto1953,whenhewasappointedCaptainGeneralinsuccessiontotheQueen'sfather,KingGeorgeVI.菲利普亲王和皇家海军陆战队的渊源要追溯到64年前了，1953年，菲利普从女王的父亲乔治六世手中接任总司令一职。AndhejoinedtheQueenatthestateopeningofParliamentin2014infullceremonialuniformasCaptainGeneraloftheRoyalMarines,tomarkits350thanniversary.2014年，菲利普亲王和女王一同现身国会开幕大典，身着正装，以皇家海军陆战队总司令的身份庆贺海军成立350周年。TheCorpsoftheRoyalMarinesisattheheartoftheRoyalNavy'samphibiouscapabilityandisviewedasoneoftheworld'selitecommandoforces.皇军海军陆战队是皇家海军负责海陆空协作的组织，也是世界精英突击队的一员。InOctober1664theDukeofYorkandAlbany'sMaritimeRegimentofFootbecameBritain'sfirst'seasoldiers',beginninga353-yearhistorytodate.1664年十月，约克公爵和奥尔巴尼海军步兵团”(DukeofYorkandAlbany’sMaritimeRegimentofFoot)是英国首支“海军”，至今已有353年历史。ThreecenturieslaterinAugust1923,theRoyalMarinesArtilleryamalgamatedwiththeRoyalMarinesLightInfantrytobecometheRoyalMarines.三个世纪后，1923年八月，皇家海军陆战队炮兵(RoyalMarinesArtillery)和皇家海军陆战队步兵团(RoyalMarinesLight)合并，成为皇家海军陆战队。RoyalMarinesascommandosemergedduringandaftertheSecondWorldWar–andtoday,theMarinesnumbersome6,650officersandmen.从二战开始，...

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• 【考试相关】 雅思口语博得考官好感...
  

  吹落丹枫
  2017-12-29 08:11:39
  “Goodmorning/goodafternoon.Myname'sX.Canyoutellmeyourfullname,please?\"“WhatcanIcallyou?”“Canyoutellmewhereyou’refrom?”;“CanIseeyouridentification,please?”这部分雅思考官需要在20到30秒内核实完你的信息，所以要注意你的回答要言简意赅。在回答这四个问题时要注意要点如下：问题1：“Goodmorning/goodafternoon.Myname'sX.Canyoutellmeyourfullname,please?\"考生回答应注意事项：(1)不要说“Goodmorning,Mr.John。”。因为Mr.,Miss,Mrs.andMs。只是用在姓氏之前。而考官告诉你的通常只有名没有姓。比较合适的回答是：“Goodmorning,John.MynameisYangYiming。”(2)说自己的名字的时候一定要发音清晰，因为考官是在核实你的身份，不要因为你发音不清晰重复名字耽误考试时间。(3)不要调整名字顺序，说成“Yiming，Yang”。按照正常顺序说你的名字即可。(4)不要这么回答：“MynameisYangYimingbutyoucancallmeRobert。”这个问题不用说你的英文名，因为接下来的问题就是问你英文名。回答了效果可能会适得其反。让考官觉得你是准备过话题。(5)不要说“YangismyfamilynameandYimingismygivenname。”。这没有直接回答所提的问题。而且容易让考官联想到你是否在背模板。容易给考官不好的印象。问题2：“WhatcanIcallyou?”考生回答应注意事项：(1)如果选择英文名，要尽量选择常见的英文名。(2)要保证英文名发音清晰准确，自己英文名发音错误会给考官留下很不好的印象。(3)不要说“YoumaycallmeRobert。”因为“may”这个情态动词一般表示允许的意思，感觉是上级在跟下级说话。可以说：“PleasecallmeRobert。”或是“YoucancallmeRobert。”(4)不要说“AllmyfriendscallmeRobert”。这个答案听上去很像雅思口语书上的模板句。同时会给考官不真实的感觉。问题3：“Canyoutellmewhereyou’refrom?”考生回答应注意事项：(1)这个问题实际上等同于“Pleasetellmewhereyou’refrom。”所以不要用“yes”开头...

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• 【国际趣闻】 奥地利迎来史上最年轻...
  

  坠落星韵
  2017-12-29 08:08:52
  

  (CNN)—TwoAustrianpoliticalpartiesformedagovernmentcoalitionwithafar-rightpresence.CNN电奥地利两个政党组成了一个极右翼联合政府。TheconservativeAustria’sPeople’sPartyandthefar-rightFreedomPartyforgedthealliance,AustrianpublicbroadcasterORFreportedonFriday.奥地利公共广播公司ORF于周五报道，保守的奥地利人民党和极右翼自由党组成了联盟。ThePeopleParty’sSebastianKurzwillbethenewchancellor.TheFreedomParty’sHeinz-ChristianStachewillbehisdeputy.Kurz,31,willbeEurope’syoungestleader.人民党的塞巴斯蒂安·库尔兹将会成为新的总理。自由党的海因茨-克里斯蒂安·斯塔切将会成为他的助手。31岁的库尔兹也将成为欧洲最年轻的领导人。ThisdevelopmentcomesafterelectionsinOctober.这一进展发生在10月份的选举后。ItwouldmakeAustriatheonlycountryinWesternEuropetohaveafar-rightpartyingovernment.ItisthefirsttimethefarrightisinanAustriangovernmentcoalitioninmorethan10years.这将使得奥地利成为西欧唯一一个极右翼政党执政的国家。这是10余年来极右翼首次出现在奥地利联合政府内。AustriawasgovernedbyacoalitionledbyChancellorChristianKern’sSocialDemocratsandKurz’sPeople’sParty,butthatpartnershipcollapsedinMay,promptingasnapvote.此前，奥地利由克里斯蒂安·克恩总理的社会民主党和库尔兹的人民党领导的联合政府执政，但是伙伴关系于五月份分崩离析，致使一次突然的选举。ThePeople’sPartywontheelectionbutneededtoformacoalitionbecauseitdidn’twinamajorityofthevotes.人民党赢得了选举，但是需要组成一个联合政府，因为它没有获得绝大多数选票。TheFreedomPartyhasalonghistoryinAustria’sParliamentandwaspartofacoalitiongovernmentbetween2000and2005.自由党在奥地利的议会由来已久，它在2000年至2005年间，为联合政府的组成部分。TherehasbeenariseacrossEuropeofpopulistfar-rightparties,manyofwhichhavecampaignedonanti-immigrationplatforms.欧洲的名粹主义极右翼党派已经抬头，很多...

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• 【语言等级】 雅思三战写作从6到7的...
  

  浮生若茶
  2017-12-27 12:14:19
  

  考雅思的过程摧残煎熬，尤其是雅思写作，很多同学都卡在一个分数段，可能就为了0.5分不断刷考试。今天雅思小编为大家介绍一篇雅思考生经验。三次战雅思，只为了写作能够突破。看这位同学是如何写作从六分到七分的。二战雅思后，我开始了第三次与写作的殊死搏斗。我告诉自己，如果我要败倒在雅思之下，我也就无颜出国了。经过一个多月的强化训练，我明显感觉到了自己写作的长进，成绩就是对此的证明。裸考和二考雅思之间，我用了一个月时间复习了听力和写作，但是，当听力长进了0.5分时，写作居然还是停留在6分水平，在很长一段时间，我都一直在琢磨和回忆自己写作的问题究竟出在哪里?分析写作的四项评分标准：是词汇吗?不会，因为我自持词汇量是我的一大优势。语法和句法?也应该没有问题，我曾训练过长难句的写法。衔接这个操作层面上的标准就更不会有问题了。归根结底，我的问题还是出在TaskResponse，而其中最关键的一环就是——“逻辑”。的确，过去的经验告诉我：“逻辑”是拉开6分和7分以上作文的关键之关键。什么叫“逻辑”?在议论文或者说明文写作里，“逻辑”是指论点和论据的关系，即“论据是否有效地支持了论点”。看起来似乎没什么神秘的吧?的确，我们写过语文议论文都知道这是一条简单的常识，但是在写英语文章时，由于非母语因素的干扰，写出具有缜密逻辑的文章却是绝大部分人很难做到的。更让人困扰的是，自己写的文章的逻辑问题自己根本就很难看出来。这就是为什么很多考友考后感觉良好，但最后得分很低的原因。(说实话，我第一次写完作文觉得肯定有7，结果只有6，更别说第二次了。)究其原因，我认为是非母语写作的过程中，由于我们的精力过度地集中于如何去组织表达，因而顾此失彼，为了最求“表达”而弱化了“逻辑”。但是大家有没有发现，剑桥系列的考官范文中并没有非常高深的表达，但是读的时候有一种什么感觉呢?自然，清晰，合理。这三条就是诠释高分作文的标准。很多时候，我们为了追求词汇所谓的“高档”，为了追求句法的复杂度，为了使文章读起来感觉“文绉绉”，而使用了很多不恰当或者无效的表达，使...

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• 【语言等级】 雅思G类小作文必练的9...
  

  纸飞机载走童年的梦
  2017-12-27 11:57:45
  G类小作文基本是投诉类、感谢类、邀请类等实用的信件文章，下面雅思频道为大家整理了9个G类雅思小作文必练题目，熟练后对于雅思G类小作文方可应对自如。1.Lettersofcomplaintandapology请使用60分钟完成一篇投诉信题目的列出要投诉的内容和一篇致歉信题目中列出的致歉内容，不必写开头结尾，仅研磨主体。2.Lettersaskingforandgivinginformation同上，请使用45分钟回答一篇询问信题目的要求和一篇信息信题目的要求，不必写开头结尾，只需要回答题目要求的问题，注意每一点都需要覆盖。3.Makingsuggestionsorrecommendations请使用45分钟完成一篇完整的小作文，加上信件的格式，开头，结尾，内容为建议信。4.Lettersdescribinglikes,dislikes,needsorwants请使用30分钟完成一篇完整的小作文，内容最好是describinglikes,dislikes,needsorwants，也可任选。5.Analysethequestion,writeanintroductionandconclusion请使用40分钟完成一篇大作文的审题，题目最好选择使用towhatextentdoyouagreeordisagree提问的问题。并使用自己的语言复述一遍题目(不要与题目的写法相同，尽量用自己的话)，然后定出中心，写出文章的第一段(开头)和最后一段(结尾)。主体部分可以构思一下，不需要写。6.Gettingideasandplanning,paragraphing,presentingandsupportingopinions请使用60分钟完成另一篇大作文的主体部分，不需要写开头结尾，题目还是选用towhatextentdoyouagreeordisagree提问的问题，但与练习5的题目不同。主体分为三段(根据自己的习惯调节，不能少于两段，不能多于四段)，每一段有自己的分论点，分论点要切合主题。7.Completeanessay请使用60分钟完成一篇完整的大作文，题目使用练习5的题目或选择另一个类型相同的题目(towhatextentdoyouagreeordisagree提问的问题。)。开头结尾按照练习5的方式(练习5写完后最好请人修正一下)进行，主体按照练习6的方式(修正后的)进行。8.Completeanotheressay请使用45分钟完成一篇以whatarethereasons?Doestheadvantageoutweighthedisadvantages?或whatarethebenefitsandarethereanybackwards?结尾的文章(即解释类文章)，字数不要多于350words。完成后仔细研究自己的中心是否切题。9.Testsimulation请使用60...

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• 【语言等级】 雅思口语考生与老外对...
  

  青衣浣纱
  2017-12-27 11:37:56
  很多学生反映在外教课上或者课间与外教沟通时候会经常产生“communicationbreakdown”的情况，换句话说，经常在英语交流对话中，双方会发生不知所云，甚至尴尬的局面。其实，很多学生经常用的表达是错误的，有时会引起与老外沟通交流上的困难，如果不慎，甚至会引起误会乃至反感(honestmistakethough)。1.Iknow很多学生都喜欢说这个词组。其实，这种说法并没有任何错误，只是学生们要非常注意场合。记得有一次，有一位学生刚刚上完我的写作课，因为有一句话不明白，我又正好在给另一位学生讲解作文，这位学生就顺便抓住这个机会，想锻炼一下口语，就去问坐在我身边的一个外教这句话什么意思。在外教耐心讲解完后，这位学生就回答了一句:“Iknow”.这位外教显然感觉受到了侮辱，马上收起了笑容，一转身做别的去了，弄得学生也非常尴尬。我看到后，连忙在一旁打圆场，向外教解释到其实这并不是学生的本意，后来外教也表示了体谅。当学生后来问我时，我解释道：你明明不知道这句话什么意思来问外国人，当他非常耐心的向你解释完后，你一句“Iknow”,就会让外国人认为你是在耍他，会有一种你知道还问他干什么的感觉。这种回答往往会让外国人非常反感。通常在这种情况下，经常用的说法是“gotyou,cheers”或者“understood”.2.Judge这是个基本上所有学生都知道的词，表示判断的意思。外国人通常非常反感甚至说讨厌别人judge自己，那么这里的judge指的就是告诉自己应该怎么做。我们经常可以听到老外们说“Don’tjudgeme.Idon’tneedtohearthatkindoftalk.”意思就是说，我知道应该怎么做，不要告诉我应该做什么，我不要这样的帮助。比如说，一个老外花了6块钱买了个苹果，你可能会说这太贵了，你被宰了，不应该去那里买东西。这时候，老外通常的反应就是“whatever”，一种不屑一顾的口气。再例如说，如果你跟一个外国人说你不要怎么样，应该怎么样，他们往往会有一大堆话来反驳你。其实这除了是因为大多数外国人都有一种从骨子里透出的莫须有的傲气，主要是因为在西方文化里面，这样的judge别人的做法是非常令人讨厌的。所以学生们要注意。以上两点小的建...

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• 【语言等级】 雅思写作中英式思维VS...
  

  纸飞机载走童年的梦
  2017-12-27 11:25:47
  

  如果说有什么方法可以提高雅思写作成绩，我想从根本上提高的唯一办法就是转变思维方式，也就是把中式思维向英式思维靠拢，只有这样才能符合雅思考官的喜好，才能得高分。中英两国语言的词汇量只有40%能互通(所谓的equivalent)，而这就意味着剩余的60%的表达肯定是和原文有很大出入的。正因为如此，我们才强调，写英语作文，说英语口语，要用英语思维，不要用中式思维。西方人直线式的思维方式体现在语言上就是西方人说话写文章喜欢开门见山，把关键性的话放在开头，然后再论及其它次要的内容。而写作涉及到语言的方方面面，从语言的结构上来说最基本的因素包括遣词、造句和篇章。螺旋与直入的思维差异就会影响到这些方面，具体包括修饰语与中心词、句子和篇章。一、修饰语与中心词英语的修饰语，如介词短语、动词不定式、分词、定语从句等皆放在被修饰语的后面;而汉语的修饰语无论长短、繁简，皆置于被修饰语的前面。体现了直入与螺旋的不同的思维方式。例如：1.Thescientistseverywhereintheworldarelookingfortheefficientmethodstomaketheaircleanandprotectitfromthepollutionbyallkindsofindustrialharmfulwastegases.汉语“全世界的科学家”，修饰语在前，中心词在后，而英语则是中心词在前，修饰语在后。“净化空气、防止空气受到各种有害工业废气污染的有效方法”同样是修饰语在前，中心词在后，而英语则相反。2.Weappreciateyourwordsabouttherelationsbetweenourtwocountries.汉语“有关我们两国关系的谈话”，修饰语在前，中心词在后，而英语则是中心词在前，修饰语在后。“有关我们两国关系”，同样是修饰语在前，中心词在后，而英语则相反。3.Thehungryboyateupeverythinghecouldhavehishandsonfromtherefrigerator.“他从冰箱里所能拿到的吃的东西”，修饰语在前，中心词在后，而英语则是中心词在前，修饰语在后。4.Theproblemaroseofhowtofairlydistributetheworldnaturalresources.比较而言，该句主语太长，谓语太短，构成了不连续性修饰语，不过还是有些突兀，但修饰语还得后置。而汉语“怎样合理分配世界自然资然的问题”仍是修饰语在前，中心词在后。...

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